基本的にメモ帳を同じなのですが、一応解説しておきます。
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新規作成
文字どうり新しく文章を作成します。
編集中の文章であれば新しいウインドウを作ります。
開く
文章を開きます。
編集中の文章であれば新しいウインドウを作ります。
上書き保存
保存します。
新しく作った文章だったり、ファイルが存在しなかったりすると、別名保存と同じ動作になります。
別名保存
場所を指定して保存します
（メモ帳の名前をつけて保存と一緒です）
HTMLで保存
HTMLで保存します。
（自動的に色分けもされます）
閉じる
ウインドウを閉じます
（終了とは違いウインドウを閉じるだけです。プログラム自体はすべてのウインドウを閉じないと終了しません）
終了
プログラムを終了します。
（全ウインドウが閉じます）
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